6 domaines d’expertise agroalimentaire
ACT food a pour vocation d’accompagner au développement des produits et procédés destinés à la santé, la nutrition des plantes, des animaux et des hommes. Avec ses 5 centres techniques et ses 180 spécialistes, nous couvrons un large domaine d’expertise agroalimentaires au service de tous les acteurs des filières agricoles et agroalimentaires :
Les transitions alimentaires
- Transition alimentaire et transition agricole
- Industries agroalimentaires, produits, ingrédients et procédés
- Qualité des produits et nutrition, actifs et compléments alimentaires
- Mise sur le marché et réseaux de distribution.
Emballage, qualité et sécurité des aliments
- Formulation, fonction des ingrédients, procédés de préparation, de cuisson de production et de conservation des aliments
- Conception d’emballage
- Analyse microbiologique et marquage moléculaire
- Qualité et Sécurité des aliments.
Production & santé végétale
- Production végétale
- Création variétale et diversité génétique,
- Marquage moléculaire, empreinte génétique et traçabilité
- Biologie cellulaire et culture in vitro
- Protection des plantes, biocontrôle, détection et étude des agents pathogènes
- Nutrition et biostimulation des plantes
- Qualité sensorielle et nutritionnelle, préférences des consommateurs.
Production & santé animale
- Nutrition-santé, bien-être et production animale
- Études cliniques et zootechniques de solutions préventives ou thérapeutiques, conventionnelles ou alternatives
- Bio-statistiques
- Conception, développement et caractérisation de matériaux composites.
Produits de la mer
- Formulation et développement de produits alimentaires, PAI, ingrédients et principes actifs
- Valorisation de produits et de coproduits alimentaires
- Procédés de préparation, de transformation, de conservation et de conditionnement dont fumage dosage, formage, cuisson, mélange, …
- Fractionnement, extraction, concentration, filtration, séchage, broyage et mélange de poudres Caractérisation des constituants d’origine animale et végétale
- Étude de conservation, transfert technologique, scale-up, Production semi-industrielle.
Les algues
- Qualité des productions aquacoles, sourcing et production de micro et macro-algues
- Algues alimentaires : première et seconde transformation, conservation, formulation et développement de produits, réglementation et normalisation
- Caractérisation physico-chimique des algues et de leurs dérivés
- Extraits bioactifs, Biotechnologie, chimie des végétaux et produits biosourcés
- Environnement, littoral et biodiversité.